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日期:2020-10-08 来源:本站原创 浏览次数:

本报讯 10月1日,喜逢中秋国庆双节,当天,酒都仁怀成功举办红高粱节表达喜悦之情。中央电视台一、四频道并机播出此次活动。

据悉,今年的红高粱节由仁怀市委、市政府主办,仁怀市农业农村工作局、五马镇党委和政府、仁怀市酒文化研究会、仁怀市酒都情公司联合承办。在酿酒大师季克良先生带领下,当天活动通过敬献高粱、美酒、入仓环节,完成红高粱节的传统敬献仪式。现场,孩子们诵读《丰年》等古诗词,五马镇的诗词、书画爱好者举行了赛诗会。文艺工作者们还演唱自创歌曲《高粱红?》等歌曲,表演舞蹈《天酿》,表达丰收后的欢乐之情,感恩大自然。

在红高粱节现场,还有红军饼、糍粑等制作展现,通宝高手心水论坛30码。人们还用高粱、玉米、辣椒、西红柿、佛手瓜、洋葱、柚子等农作物,拼出“祝福祖国”等炫丽图案。

活动中,通宝心水论坛,仁怀市10多个乡镇的农民代表,还挑着精选的高粱穗来到活动现场赛高粱,比谁家的高粱穗最长、颗粒最饱满。最终,来自五马镇、火石镇的农民夺得了今年仁怀市高粱比赛一等奖。

据介绍,仁怀酿造美酒,除得天独厚的自然环境、传统工艺,还有另一个“独门武器”??产自当地的糯高粱。因此,人们对高粱及种植高粱的环境,十分珍爱和重视。

目前,仁怀市已收集到的本土高粱种多达上百个。仁怀糯高粱是当地人经多年总结,选育出的优良品种。这种高粱有别于其它品种和其他地区的高粱,籽粒小而硬,单宁含量适中,糯性强,耐蒸煮,还与当地立体型气候完美结合,适合仁怀酱香白酒“两次投料、九次蒸煮”的传统酿造工艺。仁怀市市长汪能科介绍,今年,仁怀市种植有机高粱31万多亩,有5万多户农户从事高粱种植,户均增收1.5万元。

(贵阳日报融媒体记者 陈佳艺)